143 - Macchia Primitivo di Manduria DOP

Vino rosso con macerazione termocontrollata di circa 7/10 giorni, fermentazione alcolica e affinamento di 5/6 mesi in botte grande di rovere francese e poi in acciaio.

ALCOL 14,5 %
COLORE Rosso rubino con riflessi granati
FORMATO 75 cl
NAZIONE ITALIA
REGIONE PUGLIA
TEMP. SERVIZIO MAX. °C 18
TEMP. SERVIZIO MIN. °C 16
OLFATTO: profumo generoso che rimanda a frutta matura come prugna, amarena e a frutta secca, con leggere note di vaniglia.
GUSTO: struttura notevole ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
ABBINAMENTI: primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura.