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Mateus DOC 75 cl NewCondition € 4.50
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Vino bianco giovane dalle origini portoghesi ottenuto da un blend di uve Malvasia, Fernão Pires, Bical, Arinto, provenienti dai migliori terroir vocati. La vinificazione segue il metodo tradizionale per i vini bianchi e la fermentazione avviene lentamente, senza bucce, in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 16 ° C. L'affinamento è seguito da stabilizzazione a freddo, dopodiché il vino viene filtrato e imbottigliato. L'intero processo viene eseguito con estrema cura, in modo coerente per garantire a Mateus freschezza e acidità uniche.

GRADAZIONE ALCOLICA: 11%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
Colore giallo paglierino. Al naso, è fresco e seducente con un bouquet fine e intenso. In bocca è un vino ben equilibrato e allettante, brillantemente completato da un finale morbido e leggermente frizzante. Si abbina egregiamente a pasti leggeri, diversi tipi di pesce e frutti di mare. Ideale anche con primi piatti tipici della cucina italiana o secondi di carne bianca.
Consigli su conservazione e servizio:
Dovrebbe essere consumato giovane, idealmente nell'anno successivo alla raccolta e dovrebbe essere conservato in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce. Servire tra 8 ° C e 10 ° C.
FORMATO: 75 cl